Permacultura: convivencia armoniosa y beneficios para los bichos

La permacultura es una disciplina que busca establecer sistemas sostenibles y resistentes, a través de la comprensión profunda de los ecosistemas naturales y la aplicación de principios adecuados. Este enfoque integral no solo beneficia al medio ambiente, sino que también es un potencial generador de alimentos y proveedor de beneficios para la salud. Este artículo ofrece una visión general de la permacultura, sus técnicas principales y cómo aplicarla en el hogar y en un proyecto mundial más amplio.

¿Qué es la permacultura?

Definición

La permacultura es un concepto que se basa en el diseño de sistemas permanentes y sostenibles. Se trata de la creación consciente de entornos habitables, que están diseñados y modelados según las pautas que se encuentran en la naturaleza. Una vez establecidos, estos sistemas pueden mantenerse con un mínimo de cuidado y esfuerzo humano, resultando en una producción alimentaria muy productiva y autónoma.

Historia

La permacultura nació en los años 70, impulsada por dos australianos, Bill Mollison y David Holmgren, quienes, interesados por las enseñanzas del científico británico Sir Albert Howard, revisitaron técnicas agrarias de culturas del pasado y que habían sido abandonadas por la agricultura industrial.
Mollison y Holmgren vieron la necesidad de un sistema coherente que combinara la tecnología moderna con los principios de la ecología natural. Ellos mismos empezaron a desarrollar y difundir los principios de la permacultura a través de sus libros. La idea se ha difundido desde entonces en todo el mundo, y se está implementando en comunidades rurales y urbanas de todo el mundo.

Beneficios para el medio ambiente

Conservación de suelos y agua

La permacultura fomenta la conservación del suelo y el agua. El monocultivo de algunos cultivos agota los nutrientes del suelo, contribuye a la erosión del suelo y ayuda al aumento de la escorrentía.Sin embargo, la práctica de la permacultura ayuda a prevenir el daño ambiental mediante la mejora de la biodiversidad, la conservación del agua, y la protección del suelo.

Biodiversidad

La biodiversidad es la sustancia que mantiene a los ecosistemas en equilibrio. La práctica de la permacultura conduce a una mayor diversidad de plantas, animales, insectos, y otros organismos. Resulta en la creación de microclimas y hábitats más diversos que fomentan una serie de beneficios, tales como la polinización, el control biológico de plagas, la conservación de la vida silvestre y la prevención de la erosión del suelo.

Reducción de la huella de carbono

La huella de carbono se refiere a la cantidad de dióxido de carbono liberado a través del uso de combustibles fósiles. La permacultura busca reducir esta huella, mediante la utilización de herramientas y técnicas que reduzcan el uso de combustibles fósiles. Ejemplos son la utilización de energía renovable, la reducción de transporte de los alimentos y el compostaje.

Beneficios para la salud

Alimentación saludable

La permacultura pone el énfasis en la producción de alimentos saludable. La huerta, debe incluir una gran cantidad de variedades diferentes de frutas y verduras, así como sistemas mixtos de cultivos, lo cual resulta en verduras y frutas más saludables.

Movimiento y ejercicio

Dado que la permacultura implica una producción constante de alimentos, también fomenta el movimiento y el ejercicio necesarios para mantener los cultivos y el terreno. La permacultura ayuda a la gente a salir al aire libre, moverse y hacer ejercicio en un espacio verde.

Conexión con la naturaleza

La permacultura alienta una conexión profunda con la naturaleza. La agricultura, los huertos y la vida al aire libre, permiten a la gente sentirse más conectada con el proceso de producción de los propios alimentos. Esto, a su vez, puede ayudar a las personas a reconocer la interconexión e interdependencia que existe entre la humanidad y la naturaleza.

Principales técnicas de permacultura

Agroecología

La agroecología o la agricultura ecológica es un enfoque que se centra en mimetizar la naturaleza. Con la permacultura, La agroecología busca utilizar la biodiversidad para crear sistemas de cultivo más resistentes. Estos sistemas son más eficientes con la utilización de recursos, crean un entorno de comunidad entre las plantas que ayudan a retardar la propagación de enfermedades, y aumentan la calidad de los alimentos.

Permacultura urbana

La permacultura urbana es la aplicación de las técnicas de permacultura en un entorno urbano. La ciudad puede ser un lugar ideal para utilizar todas las técnicas de permacultura, pero se requiere una atención especial a las limitaciones que presentan los pequeños espacios y el terreno urbano.

Agroforestería

La agroforestería se trata de combinar árboles y arbustos con cultivos, con el objetivo de crear un ecosistema más diverso y autosuficiente. La agroforestación ayuda a la fijación de carbono, la conservación del suelo, la mejora de la biodiversidad y el aumento de la producción de alimentos.

Implementación de un proyecto de permacultura

Análisis del sitio

El análisis de un sitio es la fase en que se evalúan los recursos y limitaciones del terreno, incluyendo la topografía, el clima, la cercanía de agua, la calidad del suelo y otros factores importantes que afectan la salida del proyecto.

Zonificación

El término zonificación se aplica al proceso de planificación del terreno en las diferentes áreas que establece la permacultura. El criterio que se usa para diferenciar las zonas está vinculado a la distancia a los puntos de mayor actividad. La zona uno se refiere al sitio donde se realizan las actividades diarias, como la cosecha de verduras y frutas. La zona cuatro, a la más alejada, se encuentra reservada para la producción de madera, la reserva animal y áreas de conservación de la estabilidad del ecosistema.

Diseño y planificación

La fase de diseño corresponde a la elaboración de un plan para la utilización del terreno. Se estudian las diferentes opciones, se priorizan los recursos, se planifica la ubicación de los elementos y se determinan los mejores materiales para cada aplicación en particular.

Implementación y mantenimiento

Una vez que el plan está en marcha, es importante establecer una continua vigilancia y mantenimiento. La permacultura se trata de comprender la interacción activa entre las plantas y los animales que habita el proyecto, aprendiendo a diseñar y cultivar en equilibrio.

Conclusión

La permacultura es una solución ideal para las personas que deseen un cambio en su calidad de vida y están interesadas en transformar su entorno. Además de reducir el impacto en el medio ambiente, la permacultura puede mejorar la calidad de vida y la salud de las personas.

Preguntas frecuentes

¿Cómo aplicar la permacultura en el hogar?

La permacultura puede aplicarse en el hogar mediante la creación de un huerto, el reciclaje de materiales y la conservación del agua.

¿Cuáles son las plantas recomendadas para la permacultura?

Las plantas recomendadas para la permacultura incluyen aquellas que son resistentes, que pueden tolerar condiciones difíciles y que promueven la biodiversidad. Ejemplos son la caléndula, la rosa mosqueta y la achicoria.

¿Se puede aplicar la permacultura a gran escala?

Sí, la permacultura puede ser implementada a gran escala. Muchas comunidades rurales han podido implementar con éxito proyectos de permacultura, incluso a nivel urbano.

¿Cuál es el costo de implementar un proyecto de permacultura?

El costo de implementar un proyecto de permacultura depende en gran medida de la escala y recursos disponibles. Por lo general, se requiere una inversión en herramientas y materiales, así como una asignación de tiempo y esfuerzo significativos. Sin embargo, la recompensa en términos de alimentos saludables, conexión con la naturaleza y un entorno más sostenible es invaluable.